Les Entrées
Nuggets maison
8.00€
Ailes de poulet
au sésame toasté
7.50€
Pommes de terre
sauce à part
6.50€
Pommes de terre Planet
sauce au fromage maison
7.00€
Croquettes de calçots
avec sauce romesco
8.50€
Croquettes maison de côte de bœuf
avec mayonnaise fumée (6 unites)
8.50€
Tartare de saumon
avec chutney de mangue
16.00€
Artichauts confits
avec sauce au foie gras, poudre de jambon, mayonnaise à l’ail rôti et compote de pomme
16.00€
Torreznitos de Soria
avec mayonnaise à l’ail rôti et au poivre
8.00€
Steak tartare
19.00€
Assiette de jambon ibérique
22.00€
Tartare de thon
à la thaïlandaise avec sauce au foie gras et pignons de pin grillés
17.00€
Les Salades
.
Salade de tomates de saison
salade de tomate rose de Barbastro avec ventrèche de thon et vinaigrette de piparras et poudre d’olive
12.50€
Salade burrata
avec tartare de tomate et fraise truffé, pesto de menthe et oignon croustillant
14.00€
Glace a l´ail
laitue, tomate râpée, oignon haché, jambon de canard, glace à l’ail et réduction de balsamique
13.00€
Les Viandes
.
Côtes de porc Duroc laquées
17.50€
Côte de bœuf de vache mûre (100gr)
5.50€
Vache mature avec chimichurri
18.00€
Pizzas
Margarita
tomate, origan et mozzarella
10.00€
Jambon d´York
tomate, mozzarella, jambon et origan
12.00€
Bacon
tomate, mozzarella, bacon et origan
12.00€
4 fromages
12.00€
4 saisons
tomate, mozzarella, jambon d´York, bacon, artichaut, champignon et origan
12.00€
Planet
tomate, mozzarella, jambon d´York, oignon, champignon et origan
12.00€
Végétarienne
tomate, mozzarella, poivron, oignon, champignon, artichaut, oeuf et origan
12.00€
Capri
crème fraiche, mozzarella, bacon, champignon, oeuf et origan
12.00€
BBQ
tomate, mozzarella, viande hachée, origan, sauce BBQ
12.00€
Hawaïenne
tomate, mozzarella, jambon d´York, ananas et origan
12.00€
Les Pizzas spéciales
Pizza aux cèpes et à l´huile de truffe
16.00€
Pizza aux oignons Calçots à la saucisse paysanne et sauce Romesco
16.00€
Pizza au poulpe assaisonnée de piment de la Vera
16.00€
Pizza aux légumes d´été grillés, au fromage de chèvre et aux anchois
16.00€
Pizza au jambon ibérique
19.50€
Pizza au provolone avec oignons balsamiques
avec des noix et des tomates séchées
16.00€
Pizza au fromage de chèvre avec huile de basilic
16.00€
Pizza à l’aubergine
avec copeaux de parmesan, crème balsamique, miel
16.00€
Les Hamburgers
Pain brioché Juanito Backer, fait maison, 100 % bœuf, accompagné de pommes de terre
Toutes les hamburgers sont cuits à point
Burger Classique
Laitue et Tomate
10.50€
Cheeseburger au Bacon
Laitue, Tomate, Oignon Croustillant, et Fromage
12.00€
Les Hamburgers spéciaux
Pain brioché Juanito Backer, fait maison, 100 % bœuf, accompagné de pommes de terre
Toutes les hamburgers sont cuits à point
Cheeseburger au foie gras
Fromage Cheddar gratiné, sauce au foie gras, oignons croustillants, jambon ibérique
16.50€
Burger au secret ibérique
Laitue, tomate, fromage Cheddar gratiné, oignons croustillants, sauce miel et moutarde à l’ancienne
13.00€
Burger de queue de bœuf
Fromage Cheddar gratiné, sauce à la queue de bœuf au vin rouge, tomate et oignon croustillant
18.50€
Cheeseburger au guacamole
Fromage Cheddar gratiné, guacamole maison, oignon rouge mariné, bacon croustillant, mayonnaise au piment doux
13.50€
Cheeseburger aux côtes
Fromage Cheddar gratiné, côte de porc désossée, sauce teriyaki style Planet, oignon rouge mariné
14.00€
Burger au gorgonzola et aux noix
Sauce au gorgonzola et aux noix, compote de pommes, bacon croustillant
14.00€
Cheeseburger truffé
avec sauce à l’œuf frit
16.00€
Les Desserts
Crémeux d’Idiazabal
avec gelée de fruits des bois
7.00€
Gâteau au chocolat
imbibé de crème vanillée, toffee au caramel salé et glace à la crème maison
6.50€
Torrija
imbibé de crème anglaise avec glace à lait meringuée
6.50€
Riz au lait avec confiture de mangue
5.50€
Glaces artisanales
chocolat, riz au lait, mojito, mandarine ou nougat
4.50€
Plateau de fromages
européens avec fraises lyophilisées, noix et ampoule de miel
12.00€
Vin blanc
Glárima Roble D.O. Somontano (vin de la maison)
15.00€
Sommos Varietales D.O. Somontano
17.00€
Sommos Gewurztraminer D.O. Somontano
18.00€
Martin Codax Albariño D.O. Rias Baixas
19.00€
Envidia Cochina D.O Rías Baixas
24.00€
Marqués de Cáceres D.O Rueda
12.00€
Vin rosé
Glárima D.O. Somontano
(vin de la maison)
(vin de la maison)
12.00€
Laus D.O. Somontano
11.00€
Lambrusco
11.00€
Vin rouge
Glárima Roble D.O. Somontano (vin de la maison)
15.00€
Sommos Varietales Roble D.O. Somontano
17.00€
Muga D.O. Rioja
28.00€
Protos Roble D.O. Ribera del Duero
16.00€
Laus crianza D.O. Somontano
16.50€
Peña la Rosa (sélectionné) D.O. Rioja
17.00€
Excellens – Marqués de Cáceres D.O. Rioja
Cuvée Especial – Colección privada
16.00€
Cavas et Champagne
Castillo Peralada Brut Reserva D.O. Cava
15.00€
Moet Chandon Champagne
54.00€
