Les Entrées
Nuggets maison
8.00€
Ailes de poulet
au sésame toasté
7.50€
Pommes de terre
sauce à part
6.50€
Pommes de terre Planet
sauce au fromage maison
7.00€
Croquettes maison de calçots
avec sauce romesco
8.50€
Croquettes maison de côte de bœuf
avec mayonnaise fumée (6 unites)
8.50€
Cannelloni de longaniza et cheddar
Avec béchamel de poivrons choriceros, réduction de vin rouge et copeaux de parmesan
15.00€
Artichauts confits
avec sauce au foie gras, poudre de jambon, mayonnaise à l’ail rôti et compote de pomme
16.00€
Torreznitos de Soria
avec mayonnaise à l’ail rôti et au poivre
8.00€
Steak tartare
19.00€
Assiette de jambon ibérique
22.00€
Tartare BALFEGO de thon
à la thaïlandaise avec sauce au foie gras et pignons de pin grillés
17.00€
Crème de potiron et coco avec amandes grillées et croûtons
7.50€
Piments de Padrón
7.00€
Pain de cristal
à l’huile d’olive
1.50€
Les Salades
.
Salade de tomates de saison
salade de tomate rose de Barbastro avec ventrèche de thon et vinaigrette de piparras et poudre d’olive
12.50€
Salade burrata
Avec tartare de tomate, fruits rouges, pignons de pin, tomate semi-séchée et croûtons
14.00€
Glace a l´ail
laitue, tomate râpée, oignon haché, jambon de canard, glace à l’ail et réduction de balsamique
13.00€
Les Viandes
.
Côtes de porc Duroc laquées
17.50€
Côte de bœuf de vache mûre (100gr)
5.50€
Confit de canard
avec sauce aux agrumes et piment
16.00€
Pizzas
Margarita
tomate, origan et mozzarella
10.00€
Jambon d´York
tomate, mozzarella, jambon et origan
12.00€
Bacon
tomate, mozzarella, bacon et origan
12.00€
4 fromages
12.00€
4 saisons
tomate, mozzarella, jambon d´York, bacon, artichaut, champignon et origan
12.00€
Planet
tomate, mozzarella, jambon d´York, oignon, champignon et origan
12.00€
Végétarienne
tomate, mozzarella, poivron, oignon, champignon, artichaut, oeuf et origan
12.00€
Capri
crème fraiche, mozzarella, bacon, champignon, oeuf et origan
12.00€
BBQ
tomate, mozzarella, viande hachée, origan, sauce BBQ
12.00€
Hawaïenne
tomate, mozzarella, jambon d´York, ananas et origan
12.00€
Les Pizzas spéciales
Pizza aux cèpes et à l´huile de truffe
16.00€
Pizza aux oignons Calçots à la saucisse paysanne et sauce Romesco
16.00€
Pizza au poulpe assaisonnée de piment de la Vera
16.00€
Pizza aux légumes d´été grillés, au fromage de chèvre et aux anchois
16.00€
Pizza au jambon ibérique
19.50€
Pizza au provolone avec oignons balsamiques
avec des noix et des tomates séchées
16.00€
Pizza au fromage de chèvre avec huile de basilic
16.00€
Les Hamburgers
Pain brioché Juanito Backer, fait maison, 100 % bœuf, accompagné de pommes de terre
Toutes les hamburgers sont cuits à point
Burger Classique
Laitue et Tomate
10.50€
Cheeseburger au Bacon
Laitue, Tomate, Oignon Croustillant, et Fromage
12.00€
Les Hamburgers spéciaux
Pain brioché Juanito Backer, fait maison, 100 % bœuf, accompagné de pommes de terre
Toutes les hamburgers sont cuits à point
Cheeseburger au foie gras
Fromage Cheddar fumé gratiné, sauce au foie gras, oignons croustillants, jambon ibérique
16.50€
Burger au secret ibérique
Laitue, tomate, fromage Cheddar gratiné, oignons croustillants, sauce miel et moutarde à l’ancienne
16.00€
Burger de queue de bœuf
Fromage Cheddar gratiné, sauce à la queue de bœuf au vin rouge, tomate et oignon croustillant
18.50€
Cheeseburger au guacamole
Fromage Cheddar fumé gratiné, guacamole maison, oignon rouge mariné, bacon croustillant, mayonnaise au piment doux
13.50€
Cheeseburger aux côtes
Fromage Cheddar fumé gratiné, côte de porc désossée, sauce teriyaki style Planet, oignon rouge mariné
14.00€
Burger au gorgonzola et aux noix
Sauce au gorgonzola et aux noix, compote de pommes, bacon croustillant
14.00€
Cheeseburger truffé
avec du fromage cheddar fumé, de la mayonnaise truffée, des oignons rouges marinés, de la laitue, de la tomate, du bacon croustillant et une sauce aux œufs truffée.
16.00€
Les Desserts
Crémeux d’Idiazabal
Avec coulis de fruits rouges et crumble
7.00€
Gâteau au chocolat
imbibé de crème vanillée, glace au caramel salé et glace à la crème maison
6.50€
Torrija
imbibé de crème anglaise avec glace au lait de nougat
6.50€
Glaces artisanales
chocolat, riz au lait, mojito, mandarine ou nougat
4.50€
Pomme au four avec glace vanille croustillante
6.50€
Crème de tiramisu à la pistache
7.00€
Vin blanc
Glárima Roble D.O. Somontano (vin de la maison)
15.00€
Sommos Varietales D.O. Somontano
17.00€
Sommos Gewurztraminer D.O. Somontano
18.00€
Martin Codax Albariño D.O. Rias Baixas
19.00€
Envidia Cochina D.O Rías Baixas
24.00€
Marqués de Cáceres D.O Rueda
12.00€
Vin rosé
Glárima D.O. Somontano
(vin de la maison)
(vin de la maison)
12.00€
Laus D.O. Somontano
11.00€
Lambrusco
11.00€
Vin rouge
Glárima Roble D.O. Somontano (vin de la maison)
15.00€
Sommos Varietales Roble D.O. Somontano
17.00€
Muga D.O. Rioja
28.00€
Protos Roble D.O. Ribera del Duero
16.00€
Laus crianza D.O. Somontano
16.50€
Peña la Rosa (sélectionné) D.O. Rioja
17.00€
Excellens – Marqués de Cáceres D.O. Rioja
Cuvée Especial – Colección privada
16.00€
Cavas et Champagne
Castillo Peralada Brut Reserva D.O. Cava
15.00€
Moet Chandon Champagne
54.00€
