Entrantes

Nuggets caseros

8.00€

Alitas

con sesamo tostado
7.50€

Patatas bravas

Salsa aparte
6.50

Patatas Planet

salsa aparte (queso de la casa)
7.00

Provolone

Aceite de albahaca y verduras salteadas
9.00

Croquetas de chuletón caseras

mayonesa ahumada (6 uds)
7.50

Tartar de salmón

con chutney de mango
16.00

Alcachofas

alcachofas fritas con salsa de foie, polvo de jamón, mayonesa de ajo asado y compota de manzana
16.00

Canelón crujiente de carrillera

gratinado con bechamel de choricero, reducción de balsámico y lascas de parmesano
15.00

Steak Tartar

con yema currada en soja y pan carasau
19.00€

Plato de jamón ibérico

22.00€

Ensaladas

.

Ensalada de tomate de temporada

ensalada de tomate Raff con ventresca de atún y vinagreta de piparras y polvo de aceituna
12.50€

Burrata

con tartar de tomate y fresa trufado, pesto de menta y cebolla crujiente
14.00€

Helado de ajo

lechuga, tomate rallado, cebolla picada, jamón de pato, helado de ajo y reducción de balsámico
13.00

Carnes

.

Costillar lacado de cerdo Duroc

17.50€

Chuletón de vaca vieja (100gr)

4.50€

Picaña de vaca madura

con chimichurri
18.00€

Pescados

.

Rodaballo asado

a la donostiarra
19.00€

Bacalao

a baja temperatura con su pil-pil
18.00€

Pizzas

Bases de masa casera

Margarita

tomate, mozzarella y orégano
10.00€

Jamón york

tomate, mozzarella, jamón y orégano
12.00€

Bacon

tomate, mozzarella, bacon y orégano
12.00€

4 quesos

12.00€

4 estaciones

tomate, mozzarella, jamón york, bacon, alcachofas, champiñón y orégano
12.00€

Planet

tomate, mozzarella, jamón york, cebolla, champiñón y orégano
12.00€

Vegetariana

tomate, mozzarella, pimiento, cebolla, champiñón, alcachofa, huevo y orégano
12.00€

Capri

nata, mozzarella, bacon, champiñón, huevo y orégano
12.00€

BBQ

tomate, mozzarella, carne picada, orégano y salsa bbq
12.00€

Hawaiana

tomate, mozzarella, jamón york, piña y orégano
12.00€

Pizzas especiales

Bases de masa casera

Boletus con aceite de trufa

16.00€

Calçots con butifarra y salsa romescu

16.00€

Pulpo con pimentón de la vera

16.00€

Escalibada con queso de cabra y anchoas

16.00€

Jamón ibérico

19.50€

Hamburguesas (200gr)

Pan Brioche Juanito Backer, Caseras, 100% vacuno acompañadas de patatas
Todas las hamburguesas salen al punto

Burguer Clásica

Lechuga y tomate
10.50€

Cheesburger Bacon

lechuga, tomate, cebolla crispy y queso
12.00€

Hamburguesas especiales

Pan Brioche Juanito Backer, Caseras, 100% vacuno acompañadas de patatas
Todas las hamburguesas salen al punto

Cheesburguer de foie

Queso Cheddar gratinado, salsa de foie, cebolla crispy, jamón ibérico
16.50€

Burguer de secreto ibérico

lechuga, tomate, queso cheddar gratinado, cebolla crispy, salsa de miel y mostaza a la antigua
13.00€

Burguer de rabo

Queso Brie gratinado, salsa de rabo al vino tinto
18.50€

Cheesburguer Guacamole

Queso Cheddar gratinado, guacamole de la casa, cebolla mora encurtida, bacon crujiente, mayonesa de sweet chilly.
13.50€

Cheesburguer Ribs

Queso Cheddar gratinado, costilla de cerdo deshuesada, salsa teriyaki al estilo Planet, cebolla morada encurtida
14.00€

Burguer Gorgonzola y Nueces

Salsa gorgonzola y nueces, compota de manzana, bacon crujiente
14.00€

Cheesburguer de Yema Trufada

Pan Brioche negro, lechuga, queso cheddar gratinado, bacon crujiente, cebolla morada encurtida, inyección de yema trufada, mayonesa trufada
16.00€

Postres

Cremoso de Idiazabal

y gel de frutos del bosque
7.00€

Bizcocho de chocolate

empapado en nata de vainilla, tofe de caramelo salado y helado de nata casero
6.50€

Torrija

empapada en crema inglesa con helado de leche merengada
6.50€

Arroz con leche

meloso de arroz con leche con confitura de mango
5.50€

Helados artesanos

chocolate, arroz con leche, mojito, mandarina o turrón
4.50€

Tabla de quesos

Europeos con fresa liofilizada, nueces y ampolla de miel

Vinos blancos

Glárima Roble D.O. Somontano (vino de la casa)
15.00€

Sommos Varietales D.O. Somontano
17.00€

Sommos Gewurztraminer D.O. Somontano
18.00€

Martin Codax Albariño D.O. Rias Baixas
21.00€

Envidia Cochina D.O Rías Baixas
24.00€

Marqués de Cáceres D.O Rueda
12.00€

Vinos rosados

Glárima D.O. Somontano
(vino de la casa)
12.00€

Laus D.O. Somontano
11.00€

Lambrusco
11.00€

Vinos tintos

Glárima Roble D.O. Somontano (vino de la casa)
15.00€

Sommos Varietales Roble D.O. Somontano
17.00€

Muga D.O. Rioja
28.00€

Protos Roble D.O. Ribera del Duero
16.00€

Laus crianza D.O. Somontano
16.50€

Peña la Rosa (vendimia seleccionada) D.O. Rioja
17.00€

Excellens – Marqués de Cáceres D.O. Rioja
Cuvée Especial – Colección privada

16,00€

Cavas y Champagne

Castillo Peralada Brut Reserva D.O. Cava
15.00€

Moet Chandon Champagne
54.00€

PLANET 81

Previo encargo

para llevar

Comparte nuestra ubicación

google maps