Entrantes
Nuggets caseros
8.00€
Alitas
con sesamo tostado
7.50€
Patatas bravas
Salsa aparte
6.50€
Patatas Planet
salsa aparte (queso de la casa)
7.00€
Croquetas de calçots
con salsa romesco
8,50€
Croquetas de chuletón caseras
mayonesa ahumada (6 uds)
8.50€
Tartar de salmón
con chutney de mango
16.00€
Alcachofas
alcachofas fritas con salsa de foie, polvo de jamón, mayonesa de ajo asado y compota de manzana
16.00€
Torreznitos de Soria
con mayonesa de ajos asados y pimienta
8.00€
Steak Tartar
con yema currada en soja y pan carasau
19.00€
Plato de jamón ibérico
22.00€
Tartar de atún al estilo Thai
con salsa de foie y piñones tostados
17.00€
Ensaladas
.
Ensalada de tomate de temporada
ensalada de tomate rosa de Barbastro con ventresca de atún y vinagreta de piparras y polvo de aceituna
12.50€
Burrata
con tartar de tomate y fresa trufado, pesto de menta y cebolla crujiente
14.00€
Helado de ajo
lechuga, tomate rallado, cebolla picada, jamón de pato, helado de ajo y reducción de balsámico
13.00€
Carnes
.
Costillar lacado de cerdo Duroc
17.50€
Chuletón de vaca vieja (100gr)
5.50€
Picaña de vaca madura
con chimichurri
18.00€
Pizzas
Bases de masa casera
Margarita
tomate, mozzarella y orégano
10.00€
Jamón york
tomate, mozzarella, jamón y orégano
12.00€
Bacon
tomate, mozzarella, bacon y orégano
12.00€
4 quesos
12.00€
4 estaciones
tomate, mozzarella, jamón york, bacon, alcachofas, champiñón y orégano
12.00€
Planet
tomate, mozzarella, jamón york, cebolla, champiñón y orégano
12.00€
Vegetariana
tomate, mozzarella, pimiento, cebolla, champiñón, alcachofa, huevo y orégano
12.00€
Capri
nata, mozzarella, bacon, champiñón, huevo y orégano
12.00€
BBQ
tomate, mozzarella, carne picada, orégano y salsa bbq
12.00€
Hawaiana
tomate, mozzarella, jamón york, piña y orégano
12.00€
Pizzas especiales
Bases de masa casera
Boletus con aceite de trufa
16.00€
Calçots con butifarra y salsa romescu
16.00€
Pulpo con pimentón de la vera
16.00€
Escalibada con queso de cabra y anchoas
16.00€
Jamón ibérico
19.50€
Pizza provolone con cebollitas balsámico
con nueces y tomate seco
16.00€
Pizza de rulo de cabra con aceite de albahaca
16.00€
Pizza de berenjena con lascas
de parmesano y crema balsámica, miel
16.00€
Hamburguesas (200gr)
Pan Brioche Juanito Backer, Caseras, 100% vacuno acompañadas de patatas
Todas las hamburguesas salen al punto
Burguer Clásica
Lechuga y tomate
10.50€
Cheesburger Bacon
lechuga, tomate, cebolla crispy y queso
12.00€
Hamburguesas especiales
Pan Brioche Juanito Backer, Caseras, 100% vacuno acompañadas de patatas
Todas las hamburguesas salen al punto
Cheesburguer de foie
Queso Cheddar gratinado, salsa de foie, cebolla crispy, jamón ibérico
16.50€
Burguer de secreto ibérico
lechuga, tomate, queso cheddar gratinado, cebolla crispy, salsa de miel y mostaza a la antigua
13.00€
Burguer de rabo
Queso Cheddar gratinado, salsa de rabo al vino tinto, tomate y cebolla crispy
18.50€
Cheesburguer Guacamole
Queso Cheddar gratinado, guacamole de la casa, cebolla mora encurtida, bacon crujiente, mayonesa de sweet chilly.
13.50€
Cheesburguer Ribs
Queso Cheddar gratinado, costilla de cerdo deshuesada, salsa teriyaki al estilo Planet, cebolla morada encurtida
14.00€
Burguer Gorgonzola y Nueces
Salsa gorgonzola y nueces, compota de manzana, bacon crujiente
14.00€
Cheesburguer trufado
con salsa de huevo frito
16.00€
Postres
Cremoso de Idiazabal
y gel de frutos del bosque
7.00€
Bizcocho de chocolate
empapado en nata de vainilla, tofe de caramelo salado y helado de nata casero
6.50€
Torrija
empapada en crema inglesa con helado de leche merengada
6.50€
Arroz con leche
meloso de arroz con leche con confitura de mango
5.50€
Helados artesanos
chocolate, arroz con leche, mojito, mandarina o turrón
4.50€
Tabla de quesos
Europeos con fresa liofilizada, nueces y ampola de miel
12.00€
Vinos blancos
Glárima Roble D.O. Somontano (vino de la casa)
15.00€
Sommos Varietales D.O. Somontano
17.00€
Sommos Gewurztraminer D.O. Somontano
18.00€
Martin Codax Albariño D.O. Rias Baixas
21.00€
Envidia Cochina D.O Rías Baixas
24.00€
Marqués de Cáceres D.O Rueda
15.00€
Vinos rosados
Glárima D.O. Somontano
(vino de la casa)
(vino de la casa)
12.00€
Laus D.O. Somontano
11.00€
Lambrusco
11.00€
Vinos tintos
Glárima Roble D.O. Somontano (vino de la casa)
15.00€
Sommos Varietales Roble D.O. Somontano
17.00€
Muga D.O. Rioja
28.00€
Protos Roble D.O. Ribera del Duero
16.00€
Laus crianza D.O. Somontano
16.50€
Peña la Rosa (vendimia seleccionada) D.O. Rioja
17.00€
Excellens – Marqués de Cáceres D.O. Rioja
Cuvée Especial – Colección privada
16,00€
Cabernet Bespén Crianza D.O. Somontano
Cabernet Sauvignon
19,00€
Cavas y Champagne
Castillo Peralada Brut Reserva D.O. Cava
15.00€
Moet Chandon Champagne
54.00€
