Portions
Saucisse (unité)
2,50€
Chorizo (unité)
2,50€
Anchois du Cantabrique en saumure (unité)
3,00€
Anchois mariné (unité)
1,50€
Croquettes maison (unité)
2,50€
Pommes de terre bravas
4,50€
Omelette de pommes de terre
4,50€
Tartelette d’oreille de porc avec tomate
7,50€
Calmar national frais légèrement pané
13,00€
Jambon de Teruel
16,50€
Jambon de Jabugo
27,50€
Fromages variés
Sahún, Radiquero, Idiazábal
24,20€
Champignons variés
19,80€
Soupe à l’ail
9,03€
Soupe à l’oignon gratinée
16,72€
Soupe de pot-au-feu
8,00€
Consommé
7,00€
Pain
0,90€
Plats froids
Salade illustrée
10,45€
Salade de tomate rose avec ventrèche et sardine
16,50€
Escalivada
19,52€
Cœurs de laitue de Tudela avec anchois et thon
14,85€
Gazpacho
(en saison)
10,00€
Salmorejo avec des copeaux de jambon
(en saison)
10,00€
Tartines à l’ail avec…
a.
Anchois du Cantabrique au sel
15,00€
Filet saucissonné
9,50€
Longaniza secallona
9,80€
Pâté maison aux champignons
10,00€
Chorizo de cerf
10,00€
Fromage de la vallée
10,00€
Boudin noir de La Puebla
10,00€
Poitrine de porc
8,50€
Jambon de Teruel
10,00€
Viande séchée de vache
15,00€
Œufs de poule fermière écrasés avec…
.
Boudin noir de La Puebla
18,15€
Saucisse de Graus
16,50€
Copaux de foie gras
20,00€
Gulas à l’ail
17,00€
Truffe de Graus
19,80€
Plats combinés
.
Saucisse grillée
16,50€
Chorizo grillé
16,50€
Poitrine de porc
10,00€
Calamars à la romaine
16,50€
Agneau
17,00€
Filet de bœuf
18,70€
Hamburger
16,50€
Jambon
16,50€
Longe grillée
16,50€
Viandes de la Vallée grillées
a.
Côte de bœuf grillée
(pour 2 personnes)
71,50€
Lapin grillé avec alioli
16,50€
Côte de Benasque
28,60€
Entrecôte de bœuf selon vos préférences
29,70€
Saucisse du Val
14,00€
Grillade
lomo, cordero, chorizo, longaniza
19,80€
Côtes d’agneau grillées
18,15€
Sandwichs
a.
au thon et poivron
7,00€
Fromage de la Vallée
7,00€
Jambon Serrano
7,00€
Hamburger complet
laitue, tomate, oignon, fromage et œuf
10,00€
Chorizo
6,00€
Bacon et fromage
6,00€
Jambon de York
6,00€
Jambon ibérique
16,00€
Calamars
7,00€
Fuet (saucisson sec)
7,00€
Omelette française ou aux pommes de terre
7,00€
Filet de porc, fromage, poivron
8,00€
Longaniza de Graus grillée
7,00€
Jambon et fromages
7,00€
Sandwich mixte
(jambon et fromage)
5,00€
Desserts
Tarte au fromage
6,00€
Tarte au chocolat
6,00€
Tarte au citron
6,00€
Flan
6,00€
Crème anglaise
6,00€
Crêpe au chocolat
6,00€
Tiramisu
6,00€
Salade de fruits
6,00€
Fromage blanc avec miel et noix
6,00€
Petit-déjeuners
Tartines avec…
beurre, confiture maison, huile d’Aragon, tomate et huile, et miel maison
Sandwichs
Tresse d’Huesca (une sorte de pain tressé)
Œufs au plat
Pâtisseries maison
Jus d’orange naturel
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