Portions
Saucisse (unité)
2,50€
Chorizo (unité)
2,50€
Anchois du Cantabrique en saumure (unité)
3,00€
Anchois mariné (unité)
2,50€
Croquettes maison (unité)
2,50€
Pommes de terre bravas
7,00€
Omelette de pommes de terre
4,00€
Ramequin d’oreille de porc avec tomate
7,50€
Calmar national frais légèrement pané
13,00€
Jambon de Teruel
16,50€
Jambon de Jabugo
27,50€
Fromages variés
Sahún, Radiquero, Idiazábal
24,20€
Champignons variés
19,80€
Soupe à l’ail
9,00€
Soupe à l’oignon gratinée
16,70€
Soupe de pot-au-feu
9,00€
Consommé
8,00€
Pain
2,50€
Plats froids
Salade mixte
10,45€
Salade de tomate rose au thon
16,50€
Légumes grillés
19,52€
Cœurs de laitue aux anchois et au thon
14,85€
Gazpacho
(en saison)
12,00€
Salmorejo avec des copeaux de jambon
(en saison)
12,00€
Tartines à l’ail avec…
a.
Anchois du Cantabrique au sel
15,00€
Filet saucissonné
10,00€
Longaniza secallona
10,00€
Pâté maison aux champignons
12,00€
Chorizo de cerf
12,00€
Fromage de la vallée
12,00€
Boudin noir de La Puebla
12,00€
Poitrine de porc
9,00€
Jambon de Teruel
12,00€
Viande séchée de vache
15,00€
Œufs de poule fermière écrasés avec…
.
Boudin noir de La Puebla
18,15€
Saucisse de Graus
19,00€
Copaux de foie gras
21,00€
Gulas à l’ail
18,00€
Truffe de Graus
19,80€
Plats combinés
.
Saucisse grillée
18,00€
Chorizo grillé
18,00€
Poitrine de porc
12,00€
Calamars à la romaine
18,00€
Agneau
19,00€
Filet de veau
20,00€
Hamburger
18,00€
Jambon
18,00€
Longe grillée
18,00€
Viandes de la Vallée grillées
a.
Côte de bœuf grillée
(pour 2 personnes)
71,50€
Lapin grillé avec alioli
16,50€
Côte de Benasque
28,60€
Entrecôt de bœuf selon vos préférences
28,60€
Saucisse du Val
16,00€
Grillade
longe, mouton, chorizo, longaniza
19,80€
Côtes d’agneau grillées
18,15€
Sandwichs
a.
Au thon et poivrons rouges
8,00€
Fromage de la Vallée
8,00€
Jambon Serrano
8,00€
Hamburger complet
laitue, tomate, oignon, fromage et œuf
14,00€
Chorizo
8,00€
Bacon et fromage
8,00€
Jambon de York
8,00€
Jambon ibérique
18,00€
Calamars
9,00€
Fuet (saucisson sec)
8,00€
Omelette française ou aux pommes de terre
8,00€
Filet de porc, fromage, poivron
9,00€
Longaniza de Graus grillée
9,00€
Jambon et fromage
9,00€
Sandwich mixte
(jambon et fromage)
6,00€
Desserts
Tarte au fromage
7,00€
Tarte au chocolat
7,00€
Tarte au citron
7,00€
Flan
7,00€
Crème anglaise
7,00€
Crêpe au chocolat
7,00€
Tiramisu
7,00€
Salade de fruits
7,00€
Caillé au miel et aux noix
7,00€
Petit-déjeuners
Tartines avec…
beurre, confiture maison, huile d’Aragon, tomate et huile, miel maison
Sandwichs
Tresse d’Huesca (une sorte de pain tressé)
Œufs au plat
Pâtisseries maison
Jus d’orange naturel
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